越南春卷

7.7 综合评分
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新手笔记

用料  

越南春卷皮 16cm 一包
胡萝卜 1根
几只
小黄瓜 2根
紫甘蓝 几片
包菜 几片
生菜 几片
梅子酱 一碟
小番茄 3个
猕猴桃🥝 一个
无花果 1个
秋葵 2根
薄荷 几片
鸡蛋 我忘了弄🙄️
甜椒 一个

越南春卷的做法  

  1. 先欣赏下成品

    越南春卷的做法 步骤1
  2. 营养健康

    越南春卷的做法 步骤2
  3. 颜值高

    越南春卷的做法 步骤3
  4. 快乐赛车国际官方网站蔬菜水果洗干净。哪一样都不是必须,根据自己的喜好随意搭配。(我准备了芒果但是没用到)

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  5. 快乐赛车国际官方网站黄瓜🥒胡萝卜🥕紫甘蓝 包菜 甜椒 生菜 切丝(我忘了摊鸡蛋饼切丝)

    越南春卷的做法 步骤5
  6. 各种水果蔬菜切片。虾仁、秋葵焯熟。

    越南春卷的做法 步骤6
  7. 越南春卷皮 梅子酱

    越南春卷的做法 步骤7
  8. 取一张春卷皮(16cm)

    越南春卷的做法 步骤8
  9. 放入装有温水(60度左右)的容器里(我用的平底锅)泡软拿出(6秒左右)。

    越南春卷的做法 步骤9
  10. 快乐赛车国际官方网站平铺在操作台上。下半部分放上食材,卷起来。

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  11. 快乐赛车国际官方网站卷一半,然后!考验你色彩搭配能力的时间到啦!放上要在春卷顶部呈现的食材

    越南春卷的做法 步骤11
  12. 两边的春卷皮向内折

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  13. 卷起来。大功告成。

    越南春卷的做法 步骤13
  14. 快乐赛车国际官方网站配上梅子酱,酸甜爽脆营养好吃。也可以用甜辣酱,或者按自己喜好调配的任意酱。(试了还是更喜欢加小米辣的酸辣口味 更好吃)

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  15. 快乐赛车国际官方网站最重要的一步,拍照!

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  16. 拍照!

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  17. 快乐赛车国际官方网站发朋友圈!

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越南春卷的答疑

  • 醋娘子`  1年前  
    56
    用什么粘来吃?没味道的?
    作者回复 1年前  
    蘸料用的成品 梅子酱、泰国甜辣酱、醋+小米辣、都是可以的。可以搭配自己喜欢的任意口味。
  • 爱跑的花生  1年前  
    39
    都是生的吗?春卷包好后还上锅蒸吗?
    作者回复 1年前  
    不用蒸。需要煮熟的食材先煮熟
  • Taylolololololoveu  1年前  
    23
    这个可以前一天做好第二天吃么?会不会影响米皮?
    作者回复 1年前  
    没试过第二天吃,米皮可能会变干吧。
  • 卷卷蛤  5个月前  
    2
    给楼主点赞,妹子好耐心,那么多留言还都一一回复,有些留言真挺奇葩的…比如那些求淘宝链接的能不能自己动动手,还有问紫甘蓝能不能生吃的我也是醉了…另外楼主的菜谱比日食记出的早多了,挺楼主,收藏了很久但一直没机会做,找个时间尝试下这个春卷!
    作者回复 5个月前  
    谢谢你 暖心的小姐姐
  • 小楷睿妈妈  11个月前  
    2
    春卷皮去哪买的
    作者回复 11个月前  
    淘宝搜 越南春卷皮
  • 只有一颗做菜的心  8个月前  
    1
    这么健康的吗,我以为的春卷都是油炸的。。而且这个很漂亮啊!
    作者回复 8个月前  
    可以不用油炸哦
  • 败类_  8个月前  
    1
    胡萝卜还用不用焯水
    作者回复 8个月前  
    不喜欢吃生的可以先焯水
  • 魅力风采  1年前  
    1
    皮过下水就好?然后就可以吃?
    作者回复 1年前  
    可以的 下水刚刚泡软就可以拿出来
  • 薇安和猫  1年前  
    1
    我没有一次卷的好的
    作者回复 1年前  
    慢慢来多试几次
  • 大胖脸-Skyteam  1年前  
    1
    更喜欢的酸辣口味是酸辣酱吗
    作者回复 1年前  
    醋+小米辣之类

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