粉白糍【糯米糍】

8.5 综合评分
67 人做过这道菜
今天分享这道我家乡的甜食粉白糍,即是糯米糍哈,软糯香甜~大爱。

说说我家乡的粉白糍,为什么点一点红色的呢!封面图片💋喜庆啊!我儿时的记忆,那时喜庆祥和的节日,都会做粉白糍,男婚女嫁,三朝回门,娘家都会做粉白糍,还有油糍咸甜两种口味的,都是糯米粉做的,作伴手礼,记得姑姑结婚时,都是这样子的💋那时候可高兴啦~简单幸福!!💋

用料  

糯米粉(白象牌) 250克
玉米淀粉 30克
牛奶 170克
160克
白糖 40克
馅儿(花生+白糖) 随喜爱
20克
椰蓉 适量(滚粉白糍用)

粉白糍【糯米糍】的做法  

  1. 准备食材~

    粉白糍【糯米糍】的做法 步骤1
  2. 糯米粉、玉米淀粉、水 牛奶、糖、油倒入盘中拌匀(拌匀没有干白糯米粉)

    粉白糍【糯米糍】的做法 步骤2
  3. 倒入碟中,盖好保鲜膜,牙签扎几个小洞~👆😜

    粉白糍【糯米糍】的做法 步骤3
  4. 快乐赛车国际官方网站水沸后放入蒸架盖上锅盖~中火蒸30分钟即可~

    粉白糍【糯米糍】的做法 步骤4
  5. 拿面棍子这样拌5分钟~(薄荷家领导拌的😜)

    粉白糍【糯米糍】的做法 步骤5
  6. 盖好盖 晾凉

    粉白糍【糯米糍】的做法 步骤6
  7. 快乐赛车国际官方网站手洗干净搽少许油,面团压扁放入馅儿~香味扑鼻而来了😋😋(面团大小 随喜欢)我喜欢做大个的,放多多的馅儿哈😂😂(这份量做10个)

    粉白糍【糯米糍】的做法 步骤7
  8. 滚滚椰蓉就可以吃啦!胖嘟嘟的😜(原图都好棒哒😅)

    粉白糍【糯米糍】的做法 步骤8
  9. 朋友们来吃粉白糍吧!软糯香甜~还有浓郁的花生香味~大爱😋

    粉白糍【糯米糍】的做法 步骤9
  10. 这份上次做的😜!(都是软妹子哦)

    粉白糍【糯米糍】的做法 步骤10

小贴士

我做的馅儿花生+👉🏻白糖(如果馅儿没有糖呢,开粉要加20糖)

点不点红色,随喜爱吧!(做蛋糕的色素加少许水)

花生要现烤的,粉白糍特别好吃哦~

糯米类食物,虽然软糯香甜,但不要贪吃呀(不易消化😂)

⚠️步骤5 多拌一会儿,就不黏手啦!👍

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粉白糍【糯米糍】的答疑

  • 樓主 我做出來的好像有點稀怎麼辦
    作者回复 21天前  
    已经做了,步骤5 你多拌一会,等凉透了再包。可能各牌子糯米粉吸水量不同的,还有我每次做都好好的
  • 莲花_gzqh  23天前  
    3
    花生白糖馅怎么做的
    作者回复 23天前  
    花生放入烤箱180度,烤10分钟左右,(烤箱不用易热)等冷却后,花生打碎一点儿,和白糖混合就可以了。
  • 我想放雪糕,也可以用这个方子吗?
    作者回复 10天前  
    这个我还木试过呢,还有你去找雪媚娘方子啊!
  • 飞舞流年88  15天前  
    2
    可以用黄油吗
    作者回复 15天前  
    我还没有试过呢😂
  • 陈星霓  30天前  
    2
    冷了之后变硬了,外面买的咋不会这样?
    作者回复 30天前  
    亲亲你没有放牛奶?如果你觉得外面买的健康又好吃,就买呀……
  • Ling0913  7天前  
    1
    请问你是海宴人吗?
    作者回复 7天前  
    是的😄,亲爱的您呢?
  • 手机用户4027_28yg  13天前  
    1
    可以做多少啊
    作者回复 13天前  
    步骤7 随喜欢啊!
  • 邵佳祺  15天前  
    1
    我加了玉米淀粉又加了面粉会有影响嘛?
    作者回复 14天前  
    做糯米糍为什么加面粉?
  • 唯唯R  4天前  
    0
    太软了
    作者回复 3天前  
    🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
  • SevenlEleven  4天前  
    0
    亲为什么要加玉米淀粉呢?可以用木薯粉或土豆粉代替吗
    作者回复 3天前  
    木薯淀粉或土豆淀粉,我还木试过啊!

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