懒人版糖醋排骨-比红烧的更开胃更下饭!

8.7 综合评分
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糖醋排骨不用炸,煮一煮就能做!

用料  

排骨 1斤
适量
料酒 1勺
少许
生抽 2勺
3勺
4勺
白芝麻 少许

懒人版糖醋排骨-比红烧的更开胃更下饭!的做法  

  1. 排骨洗净,晾干水分备用。锅中热油,加入姜片爆香,放入排骨炒至变色,表面金黄微焦。

    懒人版糖醋排骨-比红烧的更开胃更下饭!的做法 步骤1
  2. 快乐赛车国际官方网站依次加入1勺料酒,2勺生抽,3勺醋,4勺糖炒匀。

    懒人版糖醋排骨-比红烧的更开胃更下饭!的做法 步骤2
  3. 快乐赛车国际官方网站倒入开水(没过排骨),中小火焖煮20~30分钟。

    懒人版糖醋排骨-比红烧的更开胃更下饭!的做法 步骤3
  4. 最后加入少许盐和一勺醋,开大火收汁即可。

    懒人版糖醋排骨-比红烧的更开胃更下饭!的做法 步骤4
  5. 成品看似和红烧排骨无一差别,色泽鲜红油亮,汁稠味浓,醋的酸,糖的甜,不仅渗入了排骨肉中,更倾入了骨头缝隙间,吃完后连骨头都能吮得有滋有味!

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小贴士

收汁注意点 —— 收汁时多翻动锅内排骨,避免烧焦。

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